Las costillas de cerdo con ciruelas pasas están en mi lista de platos favoritos. Los hago para las fiestas y simplemente cuando quiero complacer a la familia con una comida deliciosa. El plato resulta sabroso, jugoso y con un ligero sabor ahumado.
Ingredientes
Costillas de cerdo – 1 kg
Ciruelas pasas (sin hueso) – 100 g
Cebolla – 1 unidad
Aceite vegetal – 2 cucharadas.
Salsa de tomate – 150 ml
Pimienta negra molida – 1 cucharadita
Sal (gruesa) – 1 cucharadita